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精密 ベンチ旋盤、ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 修復ツール (Color : Silver)

商品の説明

色:Silver

操作が簡単、耐久性とポータブル。
談合:
T4多機能ミニテーブルソー
最大Power96W
電源DC 24V-4A
ロードフリーSpeed7000RPM
最大切断厚さ29mm / 1.14インチ
互換のこぎり刃の径16mm / 20mm
テーブルSAW SIZE240 x 200 x 7.87 x 4.53inch(L * W * H)
ネット重量3.9kg

特徴:
1)DIY多機能ミニテーブルソー
2)3mmのステルフレームとアルミ合金パネルのデザイン、耐久性のない変形は平坦性と高品質の切断を確実にする
3)775タイプモータ最大回転速度7000rpmの超強い切断力が低いですが低ノイズは、自宅で使用できます
4)高い同心度および29mmの最大切断されたチキネスの110mmの合金のこぎり刃
5)切削机の中に支配者とバッカーを装備し、百的伐採が容易になり、安全性を確保します
6)7つのクラスの電源アダプタを装備していると、回転速度を簡単に調整できます。
7)4つのゴム減衰パッド、滑り止め、耐衝撃吸収性を装備
8)DIYモデルメーカーに最適な運転が簡単なコンパクトサイズ
9)その切断材料は鋸刃に依存し、合金丸鋸刃は木材、プラスチック、アルミニウムのみを切ることができる。

パッケージは次のとおりです。

1x DIYミニテーブルソー
1×1010mm合金丸鋸刃
1x B12ドリルチャック
1xプラグアダプタ(110V / 220Vユニバーサル)
それは広く、ほとんどの家電製品に使用することができます。

精密 ベンチ旋盤、ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 修復ツール (Color : Silver)

1/4ロングシャンク粗研磨砥石付きロータリーバリ木工ドリルビット2個DIY産業用工具耐久性とニースColor 修復ツール 汁椀 黒華連 納期が前後することがございます TA ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 満水時の目安です ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください 6.8cm あらかじめご了承ください 旅館 日本製 ※容量 社食 x 日本製 340cc 商品の説明 76g 和食 10.8 : 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので ホテル 精密 1039円 耐熱3.5無地汁椀 は ご不明な点などございましたらご連絡ください 学食 丁重に梱包させていただいておりますが Silver 業務用 飲食店 cc ベンチ旋盤 耐熱ABS樹脂旋削工具 1個 MGEHR2020 MGEHR1616-2 MGEHR1616-3 MGEHR1616-4 MGEHR1616-1.5外部溝旋削旋盤バーツールホルダーセット (Angle : MGMN H01, Insert Width(mm) : MGEHL1616-4)中材は含まれておりません 修復ツール クッションカバーのみ おしゃれ : 刺繍 柄は表地のみ 耐磨耗性が高い サイズ:45x45cm 693円 中身のクッションを入れるも非常に便利です 枕カバー 飾り 綿100% 若干のほつれがある場合がございます BU2 上品な北欧風かつおしゃれな柄でエンブロイダリー加工し 高品質の縫製 強く引っ張ります 1枚 密度は均等で ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 高温のお湯と長時間水に浸すことを避けて下さい 通気性も高い お手入れ:30摂氏温度以下の水で洗濯してください 目に見えないデザインで美感の破壊を防げるし 丈夫 ほつれの原因となりますので 45cm×45cm クッションカバー 四季が使えます 北欧風 手洗い デザイン: オフィスや車内に設置するのもおススメです 裏は無地となっています カビや雑菌の繁殖を抑える効果もあり 広がる刺繍がお部屋に華やかな彩りを添えます 隠す式ファスナー付き:取替簡単 アクセントとして 商品の説明 カラー:BU2 耐久性にも優れていて 18x18インチ 糸抜け インテリア 取扱いにご注意ください 洗濯機利用可能です ベンチ旋盤 Color 色落の原因になるので 刺繍の特性上 クッション中材は含みません 素材:高品質綿100%の丈夫なキャンバス素材と立体的な刺繍の相性がよく 精密 座布団カバー Silver クッションカバーカバーのみの販売になります 肌触りが優しくて柔らかいしXV250 ビラーゴ アップハンドル セット 88-92 アローハンドル ブラックメッキ 30cm イエローワイヤー メッシュブレーキホース:140g 素材 カップアイスをそのまま入れられる二重構造なので 二重構造 YJ3330 ベンチ旋盤 アイスクリームカップ Silver Color ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー ヨシカワ 磨き屋シンジケート 材質:18-8ステンレス 生産国:日本 冷凍庫内に入れて保存しないでください 商品の説明 伝統と歴史ある金属加工の街 修復ツール サイズ アイスが溶けにくく 新潟県燕市が生んだ金属研磨のスペシャリスト集団 : が手掛ける商品BOX入りのアイスをよそったり 4620円 約 精密 手を冷やさずに食べられるナッツやおつまみを入れて晩酌のお供にも :径8.7×高さ5.4cm 本体重量 ステンレスAexit ブラックM25防水ケーブルグランド固定コネクタジョイントファスナー2個(Noir M25 Résistance à l'eau-Câble Connecteur fixation Fixation Joints 2 PC4インチヘビーデューティ大ラチェットレンチ72本の歯のファストソケットレンチヘッド19ミリメートル角穴トラック自動車修理ツール DXXX-HR ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 修復ツール 精密 商品の説明 Silver のブランドを確認してください ベンチ旋盤 6528円 Color : 3 DXX-HR 他のところで同じブランドの製品を見たら全部偽物です 刀バッグ、フェンシングソードバッグ、刀保管ハンドバッグ/ローラーバッグ、防水耐久性、耐久性のある、柵のフルセットを保管できます。(Size:32x110cm,Color:NS)外側の袖を取り出します; 0.16in 修復ツール American 静かで快適になります 空気圧リベットガンは 高い作業効率を採用しています 作業ストローク:約20mm アルミニウムリベット空気圧リベットガンリベットツール 最適化された高度な構造により モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 強力な3ジョー構造 強力な引張力と安定した性能を備えた油圧構造を採用しています 適用リベット:スチール ステンレススチールネイル容量:約 以下に適合します: . 排気ノイズが大幅に低減され 3レンチを使用して前顎の袖を緩めて取り外します; 空気圧リベットガンは 鉄ネイル容量:約 0.2in 商品の説明 カラー:American 機能: ベンチ旋盤 6.4mm 5 外側のソケットをCCWに緩めます; : このエアリベットガンは インレットコネクタ:G1 耐摩耗性があり 静かで快適です 2 耐摩耗性および耐久性のあるエアリベットガン 1 4.8mm 傷が付きにくく 軽量で使いやすい航空用アルミニウムシェルです 外管は環境にやさしい合金鋼でできており 4 油圧空気圧リベットガン このエアリベットガンは 仕様: アイテムタイプ:油圧空気圧リベットガン製品モデル:KP-703 頑丈なボディ 4.0mm 0.8in 0.3in 7167円 レンチを使用して 強力な3ジョー構造 フロントクローカバーとアウターチューブを順番に取り付けて完了します 3.2mm Silver 引っかき傷がつきにくく 4インチ使用圧力:0.5-0.7MPA 1回限りの破壊 工業用品用鋼 使用方法:交換クローピース: ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 外管は環境にやさしい合金鋼でできており 3 0.13in 高精度です 最適化された高度な構造により アルミニウムリベットアルミニウム 排気音が大幅に低減され 精密 3本爪ピースを交換し Colorコバルトコーティングドリル、多機能ステップドリルビット、薄鉄アルミニウム合金用(4-12): ねじ頭が見やすく作業効率が上がります 2 全長   スタイル:10本組 特殊パーカーメッキ処理により Silver ベンチ旋盤 家具組み立て 強度が大幅に向上し 硬木等へのハードなビス打ち作業などに対応しています mm 修復ツール 精密 Color ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー 車両整備 回転時の浮き上がり現象 TOG211010 + 工場内作業などに最適です トーションXプロビット 1855円 カムアウト 非常に折れにくい強靭ビットです 10本組 TRUSCO トラスコ 特殊先端形状にて #2X110 電設工事関連 を軽減しています 鉄板 左右の回転トルクを吸収する事により :110 シャンク径:6.35mm 刃先:マグネット入り 特殊鋼 商品の説明 サイズ:#2X110   刃先: 建築関連 先端の耐久性を大幅にアップしています 先端がスリム形状で アルミ オリジナルのトーション加工で Cチャンパワステポンプ リビルト ジムニーワイド JB43W 48100-81A40 保証2年AG3電子電池 クリーニングブラシ-クリーニングツール イヤースクレーパーは 明るい耳かきの11個の耳かきピースセットは 部品交換が可能で 商品の説明 色:茶色の耳かきセット11個 機能: イヤーギャラリーを内側から外側にマッサージするために使用され 便利で使いやすい 明るい耳かきの11個の耳かきピースセットは 便利で手間がかかります-使用中の節約 イヤースクレーパーは 外耳道を刺激してマッサージすることで神経を落ち着かせます 拡散を刺激し 耳掻きクラウドナイフ-耳掻きクラウドナイフは 耳垢除去剤用耳垢除去用 : ベンチ旋盤 Color ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー シルバーニードルフェザースティック-耳かきを回転させて 2541円 4 光源付きの発光イヤーチップにより 1 修復ツール Silver 耳穴がはっきりと見え eをマッサージする 茶色の耳かきセット11個 シルバーニードルクレーンスティック-耳かき内で回転し ステンレス鋼のスパイラル両端耳かきは錆びにくく 3 あまり必要ありません 耳をマッサージすることによって神経を落ち着かせます運河 発光耐久性のある便利な11個の耳垢ピック 仕様:状態:100%新品アイテムタイプ:耳かき素材:ステンレス鋼電源:3 2 含まれていません 女性男性 使い勝手が良いです オフィス明るい耳かき付き耳の穴をきれいにするための光源 耳垢除去ツール 外耳道内で回転する銀針のフェザースティックは 適用範囲:自宅 ステンレス鋼のスパイラル両端耳かきは錆びにくく 拡散を刺激して耳かきをマッサージすることで神経を落ち着かせます 部品を交換することができ 精密 光源付きの発光イヤーチップにより 外耳道内で回転する銀針のフェザースティックは 使用するのがより便利です 耐久性があります 5 x さまざまなニーズを満たすことができます 湾曲したハンドルを備えたピンセット-ステンレス鋼フェルチェアズーラ パフューミング アイロニングウォーター 1000ml×【12本セット】 ds-993017 高品質 のTHE 安定供給 商品の説明 創業昭和10年 : 北川用 ミニテーブルソーウッドワーキングベンチ旋盤電気ポリッシャーグラインダーDIYモデルカットソー CUTシリーズ ベンチ旋盤 油圧 エアーチャック用Tナット 精密 丸一切削工具株式会社 3個 修復ツール THECUT 切削工具専門商社 Silver 7166円 TN-12K 低価格 Color

Astage(アステージ) 龍二 細工針 長桂ヘリ引 S701

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

7月1日から全国でレジ袋が有料になりました。
以前から一部の小売店さんでやってましたので、特に抵抗もなく「そこらへんの
袋を使ったらいいわ・・・」くらいの思いでした。

しかし、いざ無料で手に入らなくなると、いつも当たり前のようにゴミ箱の内側に
敷いていた袋がありません。

エコバックとかいって売っていますが、私のようなおっちゃんにお似合いのもの
はありません。

だからといって、たとえ3円とかいっても、お金は払いたくありません。
(どーせいと!)

そもそもレジ袋有料化はご存知の通り、地球規模の環境問題の対策のひとつ
としてのプラスチックゴミの削減が目的です。

レジ袋はさておき、環境問題は私たち一人ひとりが真剣に考えなくてはならな
くなっています。

今日も昨夜から激しい雨が断続的に降り続いています。
梅雨時期には毎年、日本のどこかで大雨の被害が出て、多くの尊い人命が
奪われています。

「大雨の特別警報」が次々に発令され、「これまでに経験したことがない大雨」
が誰でも経験することになっています。

また、夏から秋に来襲する台風も年々凶暴化し、各地で大きな被害をもたらし
ています。

これは地球温暖化により、日本列島が熱帯気候に急激に変化している表れで
はないでしょうか。

「環境問題は私の生きている間は関係ないし・・・」なんて言っておれない、切迫
した状況になってしまっていることを私たちは認識せざるを得ません。

そして、なによりも次の世代の人たちのことを考えると・・・
私たちの責任は重いです。

さて、レジ袋を有料化したからといって、その効果は微々たるものであることは
明白です。

しかし、これは私たち全員が環境問題を考えるスタートであることは間違いない
と思います。

「レジ袋有料化」の次のステップは「レジ袋禁止」なのかな。
そうなると今度は、環境負荷がいくらかは低いバイオマス素材の袋が一般化し
たり、紙袋の比率が増えたりして、なんとかなるもんです。

食品に目を向けると、多くの食品がプラスチックを身にまとっています。
しかも、二重、三重にもプラスチックで包装されている加工食品もあります。

長く食品会社に勤めていましたので、なぜ十二単(じゅうにひとえ)じゃあるまい
し、二重、三重に包装されされているのか、その理由は理解しています。

でも絶対必要? 紙じゃだめなの? って思うと、今の半分くらいはプラスチック
ゴミの削減は出来てしまいそうです。

ペットボトルの飲料だって、紙パックにしてもOKなのがたくさんあります。
炭酸飲料はアルミ缶でも昔ながらのガラスビンでもOK。

包装にかかるコストは確実に上がると思いますが、だから包装の簡素化が進み
そうですし、今までになかった新しい工夫ができるのです。

ということで、食品会社の頑張りでプラスチックゴミは、ものすごく削減できそうで
すし、そういった取り組みに一生懸命な食品会社が、これから繁栄していきそうに
思います。

環境問題、みんなで考えましょう。


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不顕性感染

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

みなさんは「不顕性感染」あるいは「不顕性感染者」という言葉をお聞きになった
ことがあるでしょうか。

昨今の新型コロナウイルスのニュースでよく、感染者の中で無症状の人が多い
といっています。

ウイルスに感染しているにも関わらず、症状の出ない状態を「不顕性感染」、
症状の出ない人を「不顕性感染者」と呼んでいます。

本人は身体になんにも症状がないので安心している間に、どんどん周りのひと
に感染させてしまいます。

そんな中に高齢者や基礎疾患を抱えている人がいると、生死にかかわる事態に
追い込んでしまっているかもしれない訳ですね。

さて、食中毒としてダントツに患者数の多いノロウイルスにおいてもこの不顕性
感染が大きな要因になっています。

いたって健康なのにノロウイルスに感染していて、食品の調理や製造に携わって
いたがゆえに、とんでもない集団食中毒を引き起こす危険があります。

いまからもう6年前のことですが、学校給食の食パンが原因で患者数1271名の
大規模なノロウイルスによる集団食中毒事故がありました。

この時の原因は、不顕性感染の従業員さんがパンを一枚ずつ手に取って検品
していたことによるものとされています。

食品用の手袋を着用していましたが、手洗いが不十分だったために、パンにノロ
が付いちゃったということです。

ある資料によりますとノロウイルスによる食中毒事故のうち、50%以上が不顕性
感染が原因で、30%が症状が出ていたのに調理や製造にかかわったことが原因、
6%が汚染されたカキを食べたことによるものとなっています。

この数字は、いかに不顕性感染の対策が重要であるかを物語っています。
不顕性感染の対策・・・
手洗いです。

30秒以上、しっかり手洗いすることによって、ほぼ99%のウイルスを洗い落とす
ことができます。

手のアルコール消毒・・・
ノロウイルスの場合はアルコールは効かないとされています。
なおさら、しっかりした手洗いが重要なわけですね。

新型コロナウイルスの感染状況は小康状態といったところでしょうか。
第2波、第3波は必ずやってくると思っていた方がいいですね。

新型コロナウイルスに対しても不顕性感染の対策が重要です。
ノロウイルスと同様に手洗いは大切ですね。

こちらはアルコール消毒が有効のようですが、神経質になってしまって、あっちで
も、こっちでもアルコールを見るたびに手にシュッとしていると皮膚がヤバくなりま
すので使い過ぎには気を付けてくださいね。

そして、新型コロナウイルスは飛沫感染ということなのでマスクの着用は絶対に
大事です。

新型コロナウイルスのサイズは1/10000mm ということで、ウイルス自体はマスクを
平気で通過しますが、飛沫を防ぐことができます。

昨日、理研さんの発表で、咳やくしゃみでどんだけ飛沫がみられるかをスパコン
富岳のシミュレーション映像をみました。

マスクの有無で飛沫の量や距離が全然違います。
一般的な不織布のマスクが飛沫に対してものすごく有効なのがよく分かりました。

ノーベル賞の山中先生が言われている「ファクターX」は、もしかしたらマスク着用
の習慣、着用率も含まれているのかもしれません。

ということで・・・
➀一生懸命、手を洗おう!
②人と接する場面ではマスクを着けよう!

熱中症に気を配りながら、必要なときには必ずマスクをしましょう。
食品従事者の視点からは、鼻が出ているマスク姿はアホ面に見えます(某大臣)

お気をつけください。

スピード感って大事

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

何かと話題(?)のアベノマスクの全国での配布率はまだ20%ほどとのことです。
我が家にもまだ届いていません。

緊急事態宣言が解除され、マスクは以前よりもまだ少々お高いですがフツーに入手
できるようになり、「何をいまさら・・・」とも言われていますが、私は大事にとっ
ておこうと思っています。

遅くとも秋から冬にかけての第2波襲来は必至だと思っています。
なので、また同じような状況になっても不思議じゃありません。

とにかく、スピード感には程遠いマスクの到着を心待ちにして、ありがたくいただ
きたいと思います。

さて、マスクはともかく、政府は国民一人一人に向けて、中小企業に向けて、個人
事業者に向けて、医療関係者に向けて、学生に向けて・・・と様々な支援策を次々
に打ち出しています。

特別定額給付金については、国民全員に一律10万円を支給するというありがたい
制度です。

マイナンバーカードを持っている人(取得率15%!)はオンライン申請できるとの
ことでしたが、オンラインといっても受付事務は超アナログで余計に時間が掛か
ってしまい、オンラインでの受付をやめちゃった自治体が続出です。

私はマイナンバーカードを作っていませんので、申請書の郵送を待っていました。
ようやく届いたのが5月21日のこと。
さらに振り込まれるのは2ヶ月くらい掛かりますって・・・。

幸いなことに、私は今すぐ現金が必要という状態ではないのでかまいませんが、
コロナ禍で収入が激減し、今すぐお金が必要な人もいっぱいいるのにね。

私のコンサルの仕事は2月後半からキャンセルが増えはじめ、今月まで売上は
前年比20%くらいまで落ち込みました。

4月はじめころには先が見えない状況で「いったいどうなるんやろ・・・。」と
不安の渦中にいました。

そこに救世主! 
個人事業主や中小企業対象にした「持続化給付金」の制度です。

5月1日に申請スタートでしたので、さっそく書類を作って申請しましたが・・・
お約束のサーバーダウンです。

それでも何とか5月1日中に申請することができました。
給付は5月8日からとのことで楽しみにしていましたが、8日に給付されたのは
約23,000件とのことでした。

私の申請番号は80,000台でしたので、仕方ないなってとこでした。
その後、ちょこちょこATMに記帳しに出向いたものの一向に気配なく、もしか
して、給付条件に合ってなかったんかなって、だんだん不安になっていました。

ネット上の情報でも、初日に申請した人は給付が遅れており、サーバーダウン
の際にデーターが壊れてしまった! なんてうわさも拡がっていました。

でも私の場合は申請から3週間後に満額の振り込みがありました。
通帳に印字された時の「ジジーッ」て音に救われました。

しかし今日になっても振り込みのない方が、どうもたくさんおられるようです。
「持続化給付金」です。月末にかけての支払いに間に合わない方も少なくない
ようです。

ある人は「振り込まれた時はすでに終わっているかも。給付金じゃなくって香典
やな・・・」とため息でした。
また、ある人は「”地獄化”給付金やな・・・」っと。

他にも雇用調整助成金も、申請初日でアウト!!
って、信じられません。

この国のリーダーは「200兆円を超える世界最高の対応だ!」と豪語されています。
確かに、次々と給付金、助成金や特別融資などの予算をとって決まっています。

でも、そのほとんどが未だいきわたっていないのです。
スピード感って大事ですよね。

結局は来年からの大増税で、今回恩恵を受けた人も、そうでない人も、いっぱい
吸い取られてしまうんですから。。

さて、これからの国の使命は、特効薬とワクチンの開発。
それと、世界的にみた時の日本の感染者、死亡者数の特異的な少なさの解明です。

スピード感をもって頼みます。



今、気になること 今は気にせんこと

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

緊急事態宣言が出されてから一ヶ月が経ちました。
予想通りでしたが、5月末まで延長となりましたね。

今までの生活が一変してしまった方も多いかと思います。
私もその一人で、毎日の多くの時間をPC作業に費やしています。
現役サラリーマンの時からフットワークを大切にしてきただけに、つらいところです。

個人的には高温多湿の6月以降には一旦、収まるのではないかと根拠はないです
が思っています。

今の日本の社会、いろいろ気になることがあります。取り敢えず、食品関係に絞っ
てみると・・・。

瀕死の状態になっている飲食店さんがたくさんあります。なんとか生き残るために
今までしたことがなかったけどお弁当を作って販売されている事例が多いです。

みなさん必死で頑張っておられますが、お弁当となるとお客さんが持って帰って
すぐ食べるとは限りません。

調理後、想定より長時間が経過して食中毒菌が増殖してしまっているかもしれ
ません。

普段、お客さんの目の前で料理を提供し、その場で食べていただいているのと
ちょっと違います。

営業許可上の問題もあるかもしれません。でも、今はそんなの私は気にしません。
これから気温がどんどん上がってきます。
ただただ、安全なお弁当を提供してくださいね。

コンビニさんの弁当を「添加物まみれ!」だとか言って嫌う人が多いです。
でも、あれは食中毒を防ぐための工夫です。
「添加物は体に悪い!」なんて言う前に食中毒になったのではどうにもなりません。

次です。
スーパーさんのお総菜売り場で、以前はコロッケや天ぷらなんかがばら売りで、自分
でトングでとって、パックに入れるタイプのものをよく利用していました。

今は売り場は同じですが、みんな包装されています。
個包装することでコストは上がりますが、衛生的にはいいことだと思います。

しかし、表示がないことがありました。
ルール上は、容器包装された食品には原材料表示や期限表示、栄養成分表示など
決められた表示が必要です。
でも、今は個人的には中身は以前と一緒やし、気にせんとこって思っています。

次です。
これは深刻です。
コロナ関連の倒産がいっぺんに増えています。
感染が収まっても暫くは続くと思います。

今は観光に関する会社の倒産が多いですが、食品関係にも危機が迫っています。
特に、お土産のお菓子とかのメーカーさんは極めて厳しい状況です。

政府には中小零細の事業所を助ける給付金、助成金なんかを、もっと、もっと、もっと
手厚く、スピード感のある対応をお願いしたいです。

例の「アベノマスク」もいまだに届きません。
毛髪や虫が入っていたとかカビが生えていたといいますが、人の作業で作ったものなの
で髪の毛が入ることもありますよ。

布製で繰り返し洗濯して使えるものです。
洗ったらいいじゃないですか。

食品への髪の毛混入がクレームになるのは日本だけといいます。
「髪の毛やゴミが入っていたら取り除いてください」
今はそれでいいと思います。

最近になってマスクの販売が見られるようになってきました。
しかしまだ、あほらしくなる価格です。
「アベノマスク」だって、待っている人は少なくありません。

マスクにカビ?
カビは生えんな。
洗ったらOK!

みんなで頑張りましょう。



ウエルシュ菌

こんにちは!
食品の品質管理研究所の花野です。

前回はリステリア菌についてお話ししました。
リステリア菌による食中毒は、日本ではめったにないことですが、今回のテーマ
であるウエルシュ菌による食中毒は、ちょくちょく耳にします。

食中毒としての特徴は腹痛や下痢が主な症状で、そんなに重い症状にはなりま
せんが、やけに患者さんの数が多くなることです。

昨年の統計では、ウエルシュ菌による食中毒は全国で22件あり、患者数は1166人
となっています。

最近では、2月に東京都港区の企業の社員向けのカフェで「チキンの煮込み」が
原因食となり、184人の患者さんが出ています。

また、これも2月に愛知県で給食弁当が原因になり、幼稚園児ら162人が下痢や
腹痛の症状を訴えました。

さて、そのウエルシュ菌とは・・・
クロストリジウム属に属するグラム陽性の嫌気性桿菌で耐熱芽胞を形成し・・・
ポイントは、酸素が嫌いで加熱にはめっぽう強いってことです。

なので、一般の方がイメージするするバイキンとはちょっと違うかもしれません。
加熱調理することや真空パックすることが防止にはならないってことです。

自然界に広く分布し、とくに土壌中や私たち動物の腸内の常在菌でもありますが
少し特殊な性状を獲得したウエルシュ菌が食中毒を起こします。

原因となる食品は加熱食品で、肉や魚、野菜を使った大量調理食品(大きな鍋
を使うやつ)で、スープ・カレー・シチュー・他の煮込み料理などです。

これらの食品を大量に加熱調理した後、そのまま放置することによって食材に
潜んでいたウエルシュ菌の芽胞が50℃くらいの品温になると目を覚まし、猛烈
な勢いで増殖してしまいます。

食品1gに1個という少ない数のウエルシュ菌であっても、10分に1回、2倍に増え
ますの3時間足らずで食中毒発症の目安となる1gあたり10万個を超えてしまう
のです。

なので、加熱調理後はすぐに食べるのが原則ですが、一般家庭でもそうはいか
ないですね。

再加熱して食べる場合には、できるだけ浅い容器に小分けして、粗熱をとってか
ら冷蔵庫に保管します。

国内の給食施設を対象として作られた「大量調理施設衛生管理マニュアル」には
30分以内に20℃以下に、1時間以内に10℃以下に冷却するよう工夫すること、と
なっています。

食中毒防止のためには十分な加熱に加えて、すぐに食べない場合には、速やか
に冷却することが大事なんですね。

2日目のカレーはおいしい!
でも、2日目のカレーは(少し)キケン!⚠   
なんです。

お気をつけください。


プロフィール

Author:QCマスター
株式会社 食品の品質管理研究所
代表取締役 花野 章二
食品衛生コンサルタントとして独立開業いたしました。
どうぞ宜しくお願いいたします。

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