宗八カレイの一夜干し
笹川流れで水揚げされるカレイ(鰈)類の中で、よく水
笹川流れで水揚げされるカレイ(鰈)類の中で、よく水
アジの一夜干し アジと言えば「アジの開き」が思い浮
「秋カマス嫁に食わすな」と言いますが、語源は不明で
小鯛は今旬の魚です。 桑川港では今、小鯛がごち網漁
トビウオ 笹川流れ地魚処天ぴ屋の近所の定置網では、
ハタハタの一夜干し 今、新潟県の名勝「笹川流れ」の
日本海育ちの のどぐろ は、脂の乗りの良いところか
今、笹川流れでは底引き漁による真ほっけ盛んに水揚げ
炙り のどぐろ 姿めしの素 – 新潟の
かに殻付きの かにを入れ豪快に炊き上げる本場のかに